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汉中市非遗中心评审第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)的公告

作者:上海上吾网络科技有限公司 浏览: 发表时间:2022-05-07 18:26:18

汉中市非物质文化遗产保护中心

评审第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)的公告


汉中面皮是汉中人饮食文化的一大特色,汉中面皮制作技艺属陕西省第三批省级非遗代表性项目。为了更好地传承、弘扬优秀汉中传统文化,营造文化遗产保护良好氛围,汉中市非遗保护中心决定在中心城区汉中面皮个体工商户、民营企业中评选出第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)并予以授牌。


现就有关事项说明如下:


一、汉中面皮制作技艺示范传承基地(所)评审标准

1、店面面积不低于50㎡,操作间面积不低于10㎡。

2、有工商营业执照、卫生许可证、消防许可证等合格证明。

3、员工每年按时办理健康证。

4、每年能为员工提供2次以上面皮制作技能培训。

5、拥有自主特色秘制配方。

6、传承时间在20年以上。

7、店名中有“汉中米皮”字样的,则不予参评。

8、参评个体工商户、企业需诚信经营,未受到投诉或处罚处理。


二、申报流程

请有参评意向的个体工商户、民营企业根据评审标准逐条准备相关资料,于2022年5月25日前将资料报送至汉中市非遗保护中心(汉台区虎桥西路566号)。

我中心接受资料后,将组织相关专家进行评审,在适当时候予以授牌。


联 系 人:崔焕焕 冯 敏

联系电话:2996857


汉中市非物质文化遗产保护中心

2022年5月7日


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